BIOFACH Congres 2025: Yes, we do!
Hoe we verandering teweeg kunnen brengen in het biologische voedingssegment
De wereldwijde voedselvoorziening staat onder grote druk door milieuvernietiging en economische onzekerheid. Het congres op het komende BIOFACH 2025, dat van 11 tot 14 februari in Neurenberg plaatsvindt, zal de oplossingen van de biologische voedingsindustrie en de benaderingen die de sector mogelijk vooruit kunnen helpen, belichten.
Onder de noemer “Yes, we do!” onderstreept het congresthema van BIOFACH 2025 het feit dat de biologische sector niet alleen in theorie, maar ook in de dagelijkse praktijk een pionier is in de voedingsindustrie – en met volledige toewijding en overtuiging. Het congres nodigt ook alle geïnteresseerde partijen uit om voorgestelde onderwerpen voor het evenement in te dienen via de “Call for Ideas”. De discussie over de impact van voedsel op het milieu is zeer actueel. In zijn “Consumer Monitor Sustainability 2024” onthulde de Duitse Retail Federation (HDE) dat een derde van de respondenten zich niet bewust was van de correlatie.
Zoals Ravi R. Prasad, Executive Director van IFOAM Organics International, benadrukt: “Te midden van de urgentie van wereldwijde uitdagingen zoals de klimaatcrisis en voedselzekerheid, presenteert de biologische sector werkbare oplossingen. Ecologische praktijken bieden niet alleen een alternatief, maar ook een bewezen route naar veerkracht en duurzaamheid wereldwijd.”
Tina Andres, voorzitter van de Duitse Federatie van Biologische Voedselproducenten (BÖLW), voegt toe: “Biologische praktijken hebben een enorm potentieel voor soevereine, duurzame en toekomstbestendige voedselsystemen, die momenteel voor enorme uitdagingen staan. Alle spelers in de ecologische waardeketen moeten hun reacties en eisen aan de gemeenschap en beleidsmakers aanpassen, versterken en verduidelijken. Het congresthema voor 2025 is een uitnodiging om samen te werken aan effectief beleid voor verandering. In deze context zijn groene financiering, institutionele catering en communicatie de belangrijkste hefbomen.”
Investeer in de toekomst – niet in het verleden: ecologische transformatie versterken via financiële en belastingsystemen
Investeringen in ecologische praktijken benutten nieuwe kansen voor innovatie, winstgevendheid op de lange termijn en klimaatbescherming. De financiële sector heeft al erkend dat er enorme bedragen moeten worden gemobiliseerd om het wereldwijde voedselsysteem te transformeren en ontwikkelt richtlijnen voor duurzame investeringen en richt middelen hierop in. Op deze manier helpen investeerders actief de toekomst van duurzame voedsel- en landbouwsystemen vorm te geven. Deze congresstream biedt een gedetailleerd overzicht om de industrie te helpen beleidsvereisten te formuleren.
Gelijk speelveld: de publieke sector als pionier in institutionele catering
Catering in scholen, bejaardentehuizen, ziekenhuizen of kantines kan een aanzienlijke bijdrage leveren aan gezonde voeding voor de bredere bevolking. In deze context zou de publieke sector een pionier kunnen zijn voor echte verandering op basis van het principe “biologisch eerst”. Duurzame en eerlijkere voedselsystemen vereisen inzicht in de verborgen kosten van voedsel. Conventionele landbouw resulteert vaak in ecologische schade op de lange termijn en hogere kosten voor de volksgezondheid.
Verhalen die zinvol zijn: overtuigende storytelling
Hoe kunnen goede verhalen, heldere communicatie en gerichte marketing ervoor zorgen dat – zelfs in tijden van crisis – duurzaamheid op de lange termijn voorrang krijgt op besparingen op de korte termijn? Hoe kunnen we nog meer mensen overtuigen van de voordelen van biologisch voedsel – op maatschappelijk en individueel niveau?
Deze vragen staan centraal in de congresstroom: Verhalen die zinvol zijn!
Dien nu uw onderwerpen in en help een duurzame toekomst vorm te geven
De “Call for Ideas” staat online. Hier kunt u uw voorstellen indienen voor onderwerpen voor het congresthema en alle forums op het BIOFACH Congress 2025 – voor de traditionele panels en voor formats zoals workshops.
Voor meer informatie en nieuws uit de sector, ga naar: www.biofach.de/wissen-inspiration