‘Nederlanders ongevoelig voor voedselhypes’

De meeste Nederlanders hebben niks met voedselhypes. In plaats van gojibessen en chiazaad kiezen ze nog altijd liever voor de Hollandse pot, blijkt uit onderzoek van GfK in opdracht van de NVVL, een netwerk van voedingsdeskundigen.

Meer dan 70% van de ondervraagden vindt de voedseltrends maar onzin en vertrouwt vooral op de oude en vertrouwde Schijf van Vijf. Aan de andere kant worden boeken over gezonde voeding en nieuwe afvalmethodes nog steeds goed verkocht. Zo schaften 400.000 Nederlanders De Voedselzandloper van Kris Verburgh aan. Het zijn grotendeels dezelfde personen die zulke boeken kopen, stelt Elly Kaldenberg, vice-voorzitter van de NVVL. “Het zijn vooral de mensen die de hypes volgen, en een groep die op zoek is naar gezond eten. Ze komen vervolgens tot de conclusie: dit past niet bij mij.”